酸辣腌黄瓜
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酸爽开胃，甜中带辣，超级下饭的一道菜！
用料
| 黄瓜 | 3根 |
| 香菜 | 一撮 |
| 花椒 | 10几粒 |
| 小米辣 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 陈醋 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黄冰糖 | 适量 |
| 香油 | 1/2勺 |
酸辣腌黄瓜的做法
黄瓜带皮切段，撒上盐拌匀腌渍备用。
![酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第2张]( "酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第2张")
小米辣切碎，姜切丝，蒜切片，香菜茎切段（不要叶子）备用。
![酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第3张]( "酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第3张")
黄冰糖和干花椒粒。
![酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第4张]( "酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第4张")
热锅倒油，油热以后加入蒜姜小米辣和花椒冰糖爆香。
![酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第5张]( "酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第5张")
将锅中所有油料倒入碗中备用。
![酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第6张]( "酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第6张")
加入生抽，老抽，蚝油，陈醋和香油香菜茎拌匀。
![酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第7张]( "酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第7张")
加入腌渍好的黄瓜条翻拌均匀。腌渍黄瓜条的水倒掉不要。
![酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第8张]( "酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第8张")
封上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时以上。中间可以翻拌几次。
![酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第9张]( "酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第9张")
是不是很诱人？
![酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第10张]( "酸辣腌黄瓜的做法步骤图，酸辣腌黄瓜怎么做好吃 第10张")
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