惊焰豆腐

骤然灵光自某天那烤菜花闪现。就让这最家常的豆腐在烤箱惊焰起来。

用料  

惊焰豆腐的做法  

1. 豆腐切厚片，表面划井字、青椒切丁。

2. 色拉油、味椒盐、花椒粉、辣椒面、孜然、烤肉酱混合均匀，刷豆腐正反侧面各一次，最好腌制入味15分钟或以上。

3. 青椒丁用油和刷豆腐料抓腌一下。

4. 烤箱200度预热10分钟，烤盘底刷适量油，放入腌制的豆腐，烤10分钟，表面再次刷油，继续烤约10分钟，取出翻面烤10行钟，表面再次刷油，撒上青椒丁，再烤10分钟取可。