糖醋汁鱿鱼

鱿鱼整只食用的话，我比较喜欢挑母的，就是鱿鱼身体分略宽里面带鱿鱼籽，如果是公的话是瘦长型的。新鲜的鱿鱼会是银光闪闪的，若不新鲜煮后就会掉头。

用料  

糖醋汁鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼提前去除里面的墨籽。蒜切碎备用

2. 水烧开，入鱿鱼煮2分钟熟后捞出。然后用凉开水冲一次就可装盘

3. 糖醋汁：蒜蓉、糖醋1：2比例，盐鸡精辣椒适量调制。

4. 食用时取鱿鱼沾着吃的哦