蜜汁炖鱿鱼
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新家落成,白大厨的丑媳妇要拉出来溜溜,见见公司里的同事,白大厨&蒋小厨思索半天菜单,蜜汁炖鱿鱼简单易行不失体面,在家宴客的好菜之一。
用料
鱿鱼 | 5只 |
蒜 | 3-5瓣 |
洋葱 | 1个 |
腌料: | |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蜜汁: | |
蜂蜜 | 2勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蕃茄酱 | 1勺 |
蜜汁炖鱿鱼的做法
讲鱿鱼洗净切段后加腌料腌制30分钟
热锅冷油下蒜末炒香后放入洋葱丝,炒到半透明。
将腌制好的鱿鱼铺在洋葱丝上,倒入蜜汁,盖盖小火焖炖5分钟,开盖后转大火收汁。
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