烈焰红唇
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美美哒甜花卷,像不像烈焰红唇呀,颜值爆棚哦,哈哈哈。。。。。。
用料
一、主材料 | |
凉开水 | 100克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 10克 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
二、辅料 | |
红曲粉 | 3克 |
烈焰红唇的做法
将主材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束取出来整形。
充分的排气后,将面团均分成2个面团。
将其中一份加入红曲粉揉均匀,一份保留原色,再将面团各均分成2个面团,共计4个面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个松弛好的红色面团,用擀面棒擀成椭圆形,面上刷油。
取白色面团,用擀面棒擀成椭圆形,放在红色面皮上面。
在白色面皮上面刷油后,沿着长边卷起、 滚圆、 收口朝下。
用刀切割成“V”字状的三角型。
取两段面团,未切的一面相连。
用筷子在中间按压一下。
然后把2个三角形立起来,中间相连的地方蘸水粘牢,成花卷。放入蒸锅中,醒发15-20分钟。
大火烧开后转小火蒸15分钟,蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子,取出装盘即可。
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