金针菇烤基围虾
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用料
金针菇 | 半斤 |
基围虾 | 15只 |
油 | 适量 |
洋葱 | 三分之一个 |
蒜 | 一整头 |
葱花 | 少许 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
孜然粉 | 少许 |
坛坛乡剁椒酱 | 适量 |
金针菇烤基围虾的做法
一头蒜切末,三分之一洋葱切末。
酱的制作:锅里放食用油,烧热先放入蒜末,炸出香味放洋葱末,等蒜末和洋葱末微微金黄色,倒入生抽,生抽烧开关火,然后加入蚝油和芝麻油拌均匀,酱料就做好了!没有放盐,因为那个剁椒酱会比较咸。
烤盘底铺上一层金针菇,我还切了一个土豆平铺在金针菇上,然后洒上少许刚才制作的酱料。接着把虾铺上,把剩下的酱料全部均匀洒在上面。因为小朋友不吃辣,我只在半边浇了剁椒酱。然后切点葱花洒上,最后上面再洒少许孜然粉。
烤箱上下200度,预热10分钟。然后放入烤盘,烤12-15分钟,大功告成!
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