家庭烤羊排(不输馆子)
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山姆抢到一盒羊排,回家一烤,那个羊油哟,滋啦滋啦,那个肉香哟,神魂颠倒!
用料
羊排 | 6个 |
土豆 | 1大个 |
洋葱 | 1个 |
花菜 | 半颗 |
意式香料 | 2勺(撒羊排) |
腌蔬菜调料如下 | |
意式香料 | 1勺(撒蔬菜) |
五香粉 | 1勺 |
烧烤料 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
辣椒面 | 1勺 |
香油 | 3勺 |
家庭烤羊排(不输馆子)的做法
土豆滚刀,切薄片更好,下次我就切片。其他蔬菜切好,用腌蔬菜的调料拌匀,还可以加胡萝卜等好烤的素菜~
拌好的蔬菜分成两份,一大份铺在锡纸上打底。羊排是山姆买的,肉质真不错,买回来就是腌好了的。但是可能反面没腌得太均匀,所以自己再加2勺意式香料继续抹匀。迷迭香撕成小叶和羊排一起烤。(这里有12个,能吃2顿)
羊排铺在蔬菜上。刚刚蔬菜分成了两份,另外一小份盖在羊排上,尤其是洋葱,尽量多盖在羊排上。
1、锡纸包好,就包的严严实实的那种,烤箱200度30分钟。
2、然后把上面那层锡纸撕掉,继续烤15分钟。
3、再把羊排翻面继续烤15分钟。总共烤30+15+15=60分钟滋啦滋啦,保证你在客厅就能闻到香味!肉油都烤出来了,不柴,但是外表稍微有点焦,很香。
小贴士
洋葱和花菜一定要!特别入味又好吃~
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