高烧白菜
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这是一道好吃又好做的家常菜,别看它不起眼,味道可是很撩人
用料
圆白菜或者娃娃菜 | 圆白菜半颗 |
干香菇 | 一把(喜欢吃的话可以多放点) |
干贝 | 一小把(同样喜欢可以多放) |
干虾米 | 同上 |
干鱿鱼 | 一只(切小块,冰箱里刚好没有就没放) |
油 | 半碗 |
盐鸡精 | 适量 |
高烧白菜的做法
香菇干贝虾米鱿鱼用水泡一下,洗净备用。
白菜切大块,娃娃菜可以不切,整片放进去。热锅,倒油,把泡过水的香菇干贝虾米鱿鱼放进去,稍微炒一下,大概一分钟就可以关火。
把切好的白菜码进高压锅里,把炒好的香菇干贝虾米鱿鱼倒进去,放盐鸡精,倒一碗水(白菜本身含水量高),如图。盖上高压锅盖,大火🔥。
高压锅里水开开始出汽了,换中火🔥,10-15分钟后,关火。
等高压锅可以开盖了,把菜盛出来(我没有摆盘,毕竟放荡不羁)趁热吃哦。
大功告成
小贴士
高压锅压的白菜,吃起来很软,特别入味,适合老人孩子,还有懒得炒菜的美少女
干贝虾米会比较咸,可以多泡会儿
高压锅的使用,得注意安全,一定要等没汽儿了才可以开盖
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