白菜烧丸子
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用料
白菜 | 1颗 |
五花肉馅 | 500克 |
馒头 | 1/2个 |
鸡蛋 | 1个 |
姜粉 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 2小勺 |
白菜烧丸子的做法
1.将肉馅加入料酒、姜粉、胡椒粉、鸡蛋、馒头末、盐调好,制成丸子。
2.将白菜切成块,菜帮、菜叶分开。
3.锅中倒入油炸丸子。
4.将炸好的肉丸盛出。
5.锅中留底油,先放入白菜帮煸炒。
6.将白菜帮煸软,放入葱花爆香。
7.放入白菜叶煸炒熟。
8.放入白糖,生抽煸炒。
9.放入丸子煸炒片刻,放入盐即可。
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