仔排毛芋煲
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中秋吃毛芋，在浙江有这样的传统。
用料
| 仔排 | 一根 |
| 毛芋（芋仔） | 一斤 |
| 葱 | 2根 |
| 生姜 | 5片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 一小勺 |
仔排毛芋煲的做法
先将仔排洗净，放入姜片，大蒜，料酒，盐，
用高压锅压7分钟（吹气后）。
等到高压锅自然泄压后，放入毛芋。再压1分钟（吹气后）即可。
最后按个人口味略调整咸淡即可，出锅，撒上葱花。
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洗净去皮的毛芋，对开切即可
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成品
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