香辣红汤羊蝎子
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![香辣红汤羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃]( "香辣红汤羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃")
羊蝎子好吃(｢･ω･)｢嘿大家都知道，一般来说分清汤跟红汤，今天带大家一起做的是我喜欢的红汤羊蝎子火锅还可以涮菜，美滋滋
用料
| 羊蝎子 | 2-3斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香叶 | 4片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 小茴香 | 一小把 |
| 白芷 | 三片 |
| 白寇 | 五六个 |
| 草果 | 1个 |
| 香果 | 一个 |
| 砂仁 | 3个 |
| 甘草 | 4片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 红灯笼辣椒 | 根据个人口味添加 |
| 清油火锅底料 | 一袋 |
香辣红汤羊蝎子的做法
羊蝎子泡冷水泡出血水 半小时换一次水，然后冷水下锅锅内加入料酒，超熟打干净血沫捞出待用
![香辣红汤羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣红汤羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把准备好的香料（花椒 桂皮 香叶 小茴香 白芷 白寇 甘草 丁香 砂仁）和 一把清油火锅底料放入高压锅内 也可以用郫县豆瓣酱炒出红油代替
![香辣红汤羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香辣红汤羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将处理好的羊蝎子跟葱姜蒜也一起放入高压锅内，上汽30分钟即可
![香辣红汤羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香辣红汤羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开锅后装入火锅中加入香菜就可以开始享用啦 ，啃完羊蝎子继续涮火锅 真的太爽了
![香辣红汤羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香辣红汤羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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