羊蝎子汤
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用料
羊蝎子 | 2斤 |
盐 | 适量 |
姜 | 6片 |
葱 | 1根 |
桂皮 | 2块 |
花椒 | 一小把 |
羊蝎子汤的做法
羊蝎子洗干净,用冷水泡一个小时,把血水泡出去
用啤酒,葱段,姜片泡羊蝎子半个小时。倒入锅内,添些凉水,没过羊蝎子,煮到水开,除去除去血沫后羊蝎子捞出来。
倒一锅开水,放羊蝎子,姜片,葱段,个桂皮,花椒,啤酒。大火煮开够,放盐,小火煮一个小时。起锅,吃肉加喝汤,完美!
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