红烧羊蝎子
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用料
| 羊蝎子 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 冰糖 | 2颗 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 1-2只 |
| 葱花 | 1把 |
| 姜片 | 2片 |
| 蒜头 | 3颗 |
红烧羊蝎子的做法
将羊蝎子取出，放在水里泡出血水，下沸水焯，放入两片姜，变色后捞掉浮沫；焯过的汤不要倒掉，留着
![红烧羊蝎子的做法步骤图，红烧羊蝎子怎么做好吃 第2张]( "红烧羊蝎子的做法步骤图，红烧羊蝎子怎么做好吃 第2张")
热油锅，放入蒜头、香叶翻炒爆香，倒入3勺生抽和2勺料酒，放入2颗冰糖，加刚才的汤，煮沸
![红烧羊蝎子的做法步骤图，红烧羊蝎子怎么做好吃 第3张]( "红烧羊蝎子的做法步骤图，红烧羊蝎子怎么做好吃 第3张")
倒入炖锅，不够满还可以倒一些汤在里面，放入小米椒段。按自己的炖锅设置，炖嫩了为止
![红烧羊蝎子的做法步骤图，红烧羊蝎子怎么做好吃 第4张]( "红烧羊蝎子的做法步骤图，红烧羊蝎子怎么做好吃 第4张")
出锅撒上一些葱花，也可以放入香菜，就可食用啦！
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