炖羊蝎子
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用料
| 羊蝎子 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 干红辣椒🌶️ | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
炖羊蝎子的做法
（买来羊蝎子先用冷水泡一晚去腥备用）冷水中入羊蝎子进行焯水
![炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第2张]( "炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第2张")
捞出后以冷水洗净晾干
![炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第3张]( "炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第3张")
炖料如图：大料 香叶 干红辣椒 冰糖（炒糖色用）；葱切段 姜切片备用
![炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第4张]( "炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第4张")
冰糖冷油下锅小火炒出颜色入羊蝎子翻炒出如图色彩
![炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第5张]( "炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第5张")
锅内置水放入羊蝎子和所有炖料 入生抽老抽料酒蚝油
![炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第6张]( "炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第6张")
大火烧开，小火慢炖一小时后入盐调味再小火炖半小时即可炖的酥烂（入盐调味 如果浓淡已相宜就可省略盐）
![炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第7张]( "炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第7张")
成功弄啦 只要用心烹饪就会成为既简单又有趣的的事 你们试试吧 谢谢观看哦
![炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第8张]( "炖羊蝎子的做法步骤图，炖羊蝎子怎么做好吃 第8张")
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