入口即化@梅干菜红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：2.7W 次
![入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图]( "入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图")
比单梅干菜版的红烧肉更好吃！
高压锅煮出来的红烧肉入口极其滑嫩、肥肉一点不腻、我一个从不吃肥肉的人也能来上两块啦！
用料
| 五花肉 | 半斤 |
| 冰糖 | 少许 |
| 豇豆角 | 一碗 |
| 梅干菜 | 半碗 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 白酒 | 1瓶盖 |
| 酱油 | 2勺 |
| 开水 | 2勺 |
| 姜葱 | 适量 |
入口即化@梅干菜红烧肉的做法
五花肉切块、梅干菜和豇豆角浸泡2小时
![入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第2张]( "入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第2张")
锅内无水无油、放入五花肉翻炒至变色
![入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第3张]( "入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第3张")
加一小瓶盖的白酒、推荐用白酒比料酒烧菜更香一些！
![入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第4张]( "入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第4张")
加入冰糖和姜、翻炒至糖融化
![入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第5张]( "入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第5张")
加1勺老抽、2勺酱油、2勺开水（用的味极鲜酱油比生抽更好吃些、喜欢口味清淡的话不要放盐、不要加过多的水）
![入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第6张]( "入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第6张")
加入浸泡后沥干水的梅干菜和豇豆角、翻炒均匀
![入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第7张]( "入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第7张")
转移到高压锅
![入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第8张]( "入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第8张")
用炖肉功能煮25分钟
![入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第9张]( "入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第9张")
装盘、葱花可随意搭配、高压锅炖出来的肉酥烂入口即化、由于加入的梅干菜豇豆角较多、肥肉也没有油腻感、味道特别好
![入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第10张]( "入口即化@梅干菜红烧肉的做法步骤图 第10张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/gaoyaguoshipu/67v644.html
