米糊发糕
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剩米糊还可以这么做。比做成馒头简单也比馒头好吃。
用料
| 普通面粉 | 200g |
| 剩米糊 | 173g |
| 清水 | 50g |
| 清水(融化酵母用） | 20g |
| 白糖 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 葡萄干 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
米糊发糕的做法
清水化开酵母
![米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第2张]( "米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第2张")
空盆里倒入酵母水、剩米糊、面粉、清水、白糖、葡萄干
![米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第3张]( "米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀如图中状态。面糊太干的话可以适量再加水，但不要加太多
![米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第4张]( "米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第4张")
倒入另一干净容器里。蒸锅里加水开火加热，热至不烫手时关火，面糊放蒸锅里隔水发酵大概40-60分钟
![米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第5张]( "米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第5张")
发酵好的面糊
![米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第6张]( "米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第6张")
表面撒切好的红枣和洗净的葡萄干。一定要放葡萄干，面糊里也放葡萄干了，很好吃的
![米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第7张]( "米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第7张")
开火蒸30-40分钟直至全熟
![米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第8张]( "米糊发糕的做法步骤图，米糊发糕怎么做好吃 第8张")
取出时可以用勺子慢慢取出。这个是底部细节
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切块食用美美的！
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