血糯米发糕

用料  

血糯米发糕的做法  

1. 血糯米浸泡一晚上以上

2. 用120g水加20g血糯米加20g糖放入机器打碎

3. 用40g温水把酵母搅拌开

4. 全部东西放在一起用刮刀搅拌均匀并盖上保鲜膜

5. 发酵2倍大，不能发过头，发过头的话会发酸 。冬天的话，可以下面放一盆热水 。

6. 倒入模具 菊花展 或者碗 盘子 蛋糕模具都成放少许红枣芝麻 没有也可以不放

7. 冷水上锅大火30分钟焖3分钟就OK啦

8. 也可以垫上油纸放在盘子里蒸  蒸后切开 也很美味

小贴士

使用一次性菊花盏模具不需要刷油可直接脱模    使用其他模具或者碗，请刷一层油或者垫一下油纸 不然清洗起来不太方便。👀PS以上材料可以做7-8个大号菊花盏。