血糯米盏
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用料
血糯米 | 100克 |
椰浆 | 65克 |
水 | 少许 |
黄油 | 2-3克 |
白砂糖 | 3-4克 |
红豆沙 | 少许 |
炼乳 | 3-4克 |
血糯米盏的做法
血糯米泡一夜,放入电饭煲,加椰浆及少量水煮饭,饭热时加入白砂糖,黄油,(炼乳)拌匀,
锡纸制作好模具,先放入一勺糯米,中间挖坑,放入红豆沙,再一勺糯米盖住。
面上放点缀,蒸锅热水上锅,蒸热5min
可食
小贴士
这次煮饭水加多了(一盒椰浆+一小碗水),饭太稀,黄油多放了一块,稍多了,下次还是2-3g左右合适,
炼乳未加,
白砂糖放了3-4克,甜味不足,可多加或者加炼乳。
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