肉松糯米盏

用料  

肉松糯米盏的做法  

1. 糯米浸泡一晚

2. 粽叶逐片清洗煮沸后晾凉

3. 南瓜切小粒，用微波炉中高火4分钟波熟

4. 糯米垫粽叶隔水蒸10分钟，拌入南瓜粒

5. 粽叶卷成小盏，填入拌好的糯米馅，压实装饰肉松

6. 上蒸锅再蒸5分钟后食用

小贴士

1、粽叶经过煮制后会变韧，太脆不容易包
2、填入糯米馅后与粽叶一起蒸，糯米带有粽叶的清香
3、甜的南瓜与咸的肉松组合，味道很特别