田园火腿土豆饼

土豆泥真是个万能的好东西。

用料  

田园火腿土豆饼的做法  

1. 将土豆放于蒸锅上，蒸熟。

2. 蒸熟的土豆去皮，在碗中压碎，变成土豆泥。

3. 胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
   倒入土豆泥中，拌匀。

4. 用手抓一坨土豆泥，搓圆，最后压成饼状（我做的比较小，这样方便煎）。

5. 平底锅烧热，少许油，把捏成饼状的土豆泥饼儿放入，小火煎，等待一面煎些许焦，便可翻另一面。