红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）
来源：菜肴屋 阅读：2.08W 次
武汉的罗氏虾可真贵啊
好想回家吃虾（哀嚎）😭
国庆节怎么说留在学校已经很寂寞了，那就solo一波
用料
| 罗氏虾（沼虾/大头虾） | 半斤（我这次约十三只） |
| 姜 | 3-4片 |
| 香葱 | 4-5根 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白酒（宿舍里料酒不常用，用不完老扔很浪费） | 2勺 |
| 糖 | 1-2小勺 |
| 盐 | 2小勺 |
红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法
洗澡🛀
1.剪须（宿舍没得厨剪，用别的我膈应所以我略过了😞老找宿舍的茬）
2.冲刷它们![红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法步骤图 第2张]( "红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法步骤图 第2张")
葱切段&花
姜切片![红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法步骤图 第3张]( "红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法步骤图 第3张")
1.热锅倒油放姜片
2.放虾（它们会跳出来所以要注意盖好盖子）
3.虾变红之后倒入2勺酱油，翻滚![红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法步骤图 第4张]( "红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法步骤图 第4张")
1.加水
2.水沸后加料酒（我用的白酒），盐
3.再煮，水少一半后加糖![红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法步骤图 第5张]( "红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法步骤图 第5张")
收汁，起锅，摆盘，撒葱花
![红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法步骤图 第6张]( "红烧罗氏虾（电饭锅的solo狂欢）的做法步骤图 第6张")
小贴士
煮好后放置一段时间更入味
活虾最好
冰鲜的不知道什么效果（家乡吃虾多所以习惯让我只选活的）
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