电饭锅蒸香菇豆鼓排骨（无明火.五油烟.方便快捷又营养美味.）

炎炎夏日，很多人不喜欢厨房的火热和汗淋如雨，能减少程序尽力减少吧。
       广州的夏日非常炎热，每天下班到家已经一身臭汗，作为家庭煮妇只能在技巧上避开明火，尽量人为来降温，所以每日饭桌上必然有道电饭锅蒸菜，营养美味美观快捷都具备了，也勉去很多不便

用料  

电饭锅蒸香菇豆鼓排骨（无明火.五油烟.方便快捷又营养美味.）的做法  

1. 香菇发好去蒂（鲜菇也可以，当然没有干香菇香浓），摆在盘子底部方便入味，当然也可以乱入以节约时间。

2. 阳江豆鼓堪称中国饮食配料国粹之一，我用的是罐装即食调味料，味道更加鲜美。 首先，排骨斩件（我是在市场买时就斩好的，然后洗净用生粉盐和生抽腌制好了，分成每次需要的用量在冰箱速冻，提前一天拿到保鲜层解冻，使用一样香嫩新鲜），新鲜的排骨用括号的方法提前腌制才能香嫩。

3. 电饭锅放好煮饭米和水，还有蒸菜架。

4. 把调好味的菜放到架子上，按下煮饭键即可。

5. 饭熟了也要闷个10分钟左右，饭菜同时可以出锅了。记得要用盘子夹以防烫伤，这时就可以闻到香气四溢的香菇蒸排骨了！

小贴士

蒸菜基本上是摆的什么样子，出来就什么样子，而且营养不会流失。关键是与饭同时完成，省时省力同样美味！