营养美味又方便的芦笋炒蘑菇

用料  

营养美味又方便的芦笋炒蘑菇的做法  

1. 芦笋去老根洗净切段（比较粗的芦笋可以斜切），蘑菇洗净切片。

2. 芦笋开水中焯一下水，过凉水沥干备用。

3. 锅内放少许油，放入蘑菇，中火煸炒至略软。

4. 倒入芦笋，加适量盐，翻炒几下，出锅前加一点黑胡椒粉。

5. 装盘开吃。

小贴士

1. 芦笋不焯水也可以，炒的时候多炒一会。
2. 可以在放入芦笋前加一点培根片一起炒。由于培根有咸味，盐要减量。
3. 清炒芦笋、芦笋虾仁（先放虾仁翻炒）也好吃，可以根据自己的喜好来选择。