拉歌蒂尼菜谱：红参灵芝炖鸡脾
来源：菜肴屋 阅读：2.03W 次
用料
| 中红参片 | 15克 |
| 黑灵芝片 | 25克 |
| 鸡脾 | 400克 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 姜 | 5克 |
| 清鸡汤 | 900克 |
| 料酒 | 15克 |
| 盐 | 少许 |
拉歌蒂尼菜谱：红参灵芝炖鸡脾的做法
鸡脾和瘦肉切块，在滚水中汆烫一下，捞出备用；
黑灵芝片略浸片刻，洗净备用；中红参片洗净备用；
在炖锅中加入清鸡汤，再加入黑灵芝片、中红参片、鸡脾、瘦肉、姜片和料酒，中火烧开后，小火炖40分钟；
食用时加盐调味即可。
小贴士
烹饪秘诀：
1、 锅盖密封性好，炖烧食品省时省力
2、 推荐使用五层锅底三层锅身的阿卡米亚炖锅，热效率利用高
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