宝宝亲点小河鱼
来源:菜肴屋 阅读:2.98W 次
逛菜店,我家宝宝指着一盒小河鱼喳喳叫,非要买这个。嗯。。。新鲜小河鱼还是未曾试水。那就试试看吧。倒腾一番,没想到小朋友很给面子!鲜香适口,好吃😋
用料
小河鱼 | 一盒 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 三片 |
生抽 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
白糖 | 半勺 |
宝宝亲点小河鱼的做法
清洗干净小河鱼,沥干水分
放入两三片姜,一根葱,一勺料酒,一勺生抽,一勺盐,半勺糖。搅拌均匀后,大概腌制20分钟。
将腌制的汁水沥掉,以免腥味太重
锅烧热,倒油
油烧热后,倒入小河鱼。(油一定要够热,这样下锅后,鱼能快速定型,而且个头稍大点的小河鱼可以炸酥炸透,不会卡到小朋友细小的喉咙)
转小火,煎一会,再翻炒均匀。(不要一直翻,不然就会如图,有点碎😅)
盛出,上菜
第一次试水小河鱼,小朋友很爱吃,开心😃
小贴士
我家这小朋友两岁多一点点,小河鱼一口一个,不卡嗓子。给大家做参考😘
热门内容
大家都在看
最近更新