玫瑰冰糕

选用人气玫瑰果酱精制而成，赋予冷饮以浪漫享受。荔枝利口酒的加入，更增添了些许美味体验。

摘自《45超款美味冰淇淋》，精选45款适合家庭制作的冰淇淋配方，只需准备牛奶、砂糖、奶油、鸡蛋、水果等简单原料，几步即可做出正宗、健康又好吃的冰淇淋。

用料  

玫瑰冰糕的做法  

1. 玫瑰果酱：
   选用可食用玫瑰花瓣制作的一种果酱。选用紫罗兰果酱亦可。
   
   荔枝利口酒：
   荔枝味利口酒，与玫瑰的香味搭配，味道独特。不加入亦可。

2. 将玫瑰果酱和水加入锅里，用中火加热，稍微煮制一会儿即可关火。加入荔枝利口酒后搅拌均匀，保持原样将食材冷却。

3. 将锅中的果酱倒入带有拉链的保鲜袋（L号）中，置于案板或者托盘上，挤净袋内空气，将拉链拉上。

4. 连同托盘一起，将保鲜袋置于冰箱冷冻室里，将其完全冻住。

5. 食用时，用擀面杖等工具轻轻敲打冻好的果酱，将其弄碎即可。