【拜托了冰箱】第四季戚薇菜谱：安贤珉-女王范儿

鲍鱼冬阴功汤、口红甜品、巧克力酱五花肉

用料  

【拜托了冰箱】第四季戚薇菜谱：安贤珉-女王范儿的做法  

1. 苹果去皮，用圆形模具取块、切片

2. 大葱切片，鲍鱼切口处理

3. 锅中加入碾碎的生蒜、百里香，倒入清酒、水、冬阴功料包

4. 加入生蒜、虾干、鲍鱼、芝麻香油、卷心菜慢煮

5. 冬阴功汤盛盘

6. 热锅中倒入桑葚汁，加入两款卡拉胶后，用搅拌机搅拌

7. 混合后的桑葚汁用过滤网过滤，并倒入口红模具，放入冰箱冷藏层冷却

8. 口红取出，用器具包装

9. 苹果搓碎成泥，洋葱去皮，搓碎成泥，卷心菜洗净切块

10. 黑猪肉切片，加入盐、黑胡椒、洋葱泥

11. 苹果洋葱泥、麻酱、自制辣椒酱混合搅拌后，均匀涂抹在猪肉片上

12. 卷心菜焯熟后捞出切块，铺入盘中

13. 热锅煎烤猪肉片，煎好后取出，切块装盘

14. 热锅中加入苹果泥酱汁、巧克力，进行搅拌融合

15. 巧克力酱过滤，在煎好的猪肉片上浇上巧克力酱，摆盘装饰

16. 苹果片撒入白糖，用喷枪烤焦

17. 焦糖苹果涂上TABASCO辣椒酱

18. 苹果上加后腿切片肉、罗勒叶、松子、黑胡椒装饰摆盘