【拜托了冰箱】第四季马天宇菜谱：黄研-乘风破浪

王嘉尔队的乘风破浪，甜品和鳕鱼，完美搭配你爱吗？

用料  

【拜托了冰箱】第四季马天宇菜谱：黄研-乘风破浪的做法  

1. 处理虾后用竹签串好

2. 处理鳕鱼，撒上盐与黑胡椒，下油煎鱼和虾

3. 锡纸上倒油，将鱼与虾放入烤箱加热三分钟

4. 将黑芝麻粉与玉米淀粉混合后，下油锅煎双面成一大片

5. 只取蛋黄在热水上搅拌成浓稠蛋液，向其中挤入柠檬汁与黑胡椒

6. 制作酱汁：将桑子酒和酸奶混合经榨汁机处理

7. 摆盘，鳕鱼上淋蛋汁后点缀撕成片的黑芝麻片，虾上点缀可食用金箔
   向盘里倒入酱汁

8. 热水中撒盐后加热提子

9. 切好橙子、梨、香蕉与苹果，制作焦糖，加入黄油、柠檬汁、白兰地

10. 加入切好的水果，制作焦糖水果
    往杯子里倒入酱汁后，加入焦糖水果，伴以薄荷叶点缀