【拜托了冰箱中国版】第三季谢娜菜谱：黄研-Better Lady

【拜托了冰箱中国版】谢娜菜谱：黄研-Better Lady

用料  

【拜托了冰箱中国版】第三季谢娜菜谱：黄研-Better Lady的做法  

1. 洋葱切碎，牛肉切小块，加橄榄油、盐、黑胡椒腌制备用；

2. 热锅中加入橄榄油，下入洋葱碎，泡过的米翻炒后倒入温水继续煮；

3. 平底锅倒入橄榄油，加入腌制好的牛肉翻炒，加盐、胡椒粉、红酒调味后倒入米锅一起煮；

4. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入冷热两种油混合浸泡，放入烤箱，蛋清打发放入75度烤箱

5. 石锅中倒入适量红酒与黄油煮沸

6. 在锅中依次加入胡椒粉、奶油、小香葱段、芝士粉、盐、柠檬汁、柠檬皮调味

7. 将米饭填至模具定型

8. 将流心蛋黄放在米饭上，辅以蛋清环绕

9. 在盘底倒入煮沸的红酒汁，至此，这道美味的Better Lady就大功告成了！