孜然杂蔬
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美食的奥义在于用手头仅有的材料,创造更丰富的美味。当然,是个人见解哈。不接受反驳。
做菜比较随意,放佐料的多少全凭个人经验。哈哈,主要是因为懒,
用料
孜然粉 | 勺 |
干辣椒 | 3个 |
盐 | 适量克 |
黑胡椒 | 少许 |
西兰花 | 半朵 |
长尖椒 | 2个 |
香菜 | 买菜送的几根 |
葱 | 1根 |
豆棒 | 一整条 |
孜然杂蔬的做法
不知道这个在广东叫什么,听老板介绍是用豆子和肉混合做成的煎炸食品。闻着很香。暂且叫豆棒好了。
西兰花加油加盐焯水是为了祛除特有的菜腥味,再者是为了保持颜色
豆棒翻炒预热至两面焦黄
放西兰花
全部放。
加盐翻炒均匀
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