清蒸鱼豆腐
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鱼排营养丰富，舌尖上的中国推荐的😉
用料
| 草鱼或罗非鱼 | 一条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 料酒和姜 | 适量 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
清蒸鱼豆腐的做法
准备一条草鱼，将鱼肉片下来
![清蒸鱼豆腐的做法步骤图，清蒸鱼豆腐怎么做好吃 第2张]( "清蒸鱼豆腐的做法步骤图，清蒸鱼豆腐怎么做好吃 第2张")
料酒和姜腌渍一会儿片好的鱼肉
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把鱼肉打成鱼糜。打入一个蛋清，适量淀粉，搅拌一个方向上劲
![清蒸鱼豆腐的做法步骤图，清蒸鱼豆腐怎么做好吃 第4张]( "清蒸鱼豆腐的做法步骤图，清蒸鱼豆腐怎么做好吃 第4张")
将盆中抹点油，倒入鱼糜，上面浇一层鸡蛋液，上蒸锅蒸熟
![清蒸鱼豆腐的做法步骤图，清蒸鱼豆腐怎么做好吃 第5张]( "清蒸鱼豆腐的做法步骤图，清蒸鱼豆腐怎么做好吃 第5张")
整好切成小块撒上喜欢的酱汁即可～
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吃不完的放入冰箱冷冻保存
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