简单易学的家常五香猪蹄
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无敌好吃,仙女们可以多吃,你们懂!
用料
五香粉 | 1汤匙 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 8块 |
凉水 | 没过猪蹄 |
干辣椒 | 1个 |
料酒 | 半勺 |
桂皮 | 1块 |
油 | 2克 |
猪蹄 | 2只 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1调料勺 |
老抽 | 半勺 |
葱姜 | 1块 |
香叶 | 3片 |
鸡精 | 1调料勺 |
简单易学的家常五香猪蹄的做法
能没过猪蹄的凉水下锅烧开撇去浮沫,煮猪蹄时在阿迪锅中放入八角桂皮香叶生抽老抽料酒五香粉盐鸡精,猪蹄没有浮沫以后把猪蹄切成2瓣放在阿迪锅中,煮猪蹄的汤也倒入阿迪锅中,锅刷干净擦干,放少量油,加入冰糖炒成淡黄色,放葱姜干辣椒炒几下倒入阿迪锅中
阿迪锅蹄筋档位,好了以后闷4个小时即可(图片中的水有点多,我家阿迪锅有点漏气,所以我放了很多水,正常不用,水能没过猪蹄即可)
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