秘制烤翅根-简单易学家常菜
来源:菜肴屋 阅读:1.74W 次
鸡翅根便宜又好吃。
用料
鸡翅根 | 2斤 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
郫县豆瓣 | 2勺 |
火锅底料 | 半勺 |
淀粉 | 2勺 |
干辣椒 | 4个 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 10粒 |
大料 | 2个 |
桂皮 | 半块 |
黑胡椒粉 | 2克 |
白胡椒粉 | 2克 |
冰糖 | 1颗 |
烧烤料 | 2勺 |
姜黄 | 2克 |
葱 | 2段 |
姜 | 3片 |
橄榄油 | 1勺 |
将所有材料混合用手抓匀后腌制1小时
烤箱上下200度,预热10分钟
将鸡腿表面刷油,和蜂蜜水
烤制30分钟
小贴士
如果想要皮脆一些,可以在烤制20分钟时,浇热油,很好吃。
不过家里有老人的话不建议浇热油。
蜂蜜水是亮点。
料不全没关系,用家里最常见的调料也可以做出美味的食品的。
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