糖醋年糕肉
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用料
糖醋年糕肉的做法
杏鲍菇切小块，五花肉切成小块，并肥瘦分开。年糕切片（如果买的是已经切好的可以忽略）
锅烧热，直接下入切下来的肥肉，煸出油后在下入瘦肉，变色后加老抽上色
下入切好的杏鲍菇翻炒上色，然后放年糕以及一盘水
烧开后放入一点番茄酱和5～6块冰糖以及一勺半盐，待汤汁变浓稠放一勺醋，翻炒收汁即可
小贴士
年糕容易粘锅，为避免糊锅，收汁时必须不时翻动
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