糖醋排骨煮年糕条
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儿子非常喜欢吃里面的年糕
糖醋排骨一定要多放糖
适量放盐不能太淡
用料
仔排 | 300克 |
年糕条 | 200克 |
老抽 | 1汤勺 |
醋 | 3汤勺 |
白糖 | 6平汤勺 |
盐 | 3-4克 |
生姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
糖醋排骨煮年糕条的做法
锅里放冷水,淹没排骨略多,放适量花雕酒,生姜2片,葱一根。大火煮开改小火50分钟。或者用高压锅上汽后25分钟。
将其他调料放碗里备用,白糖搅拌化。
年糕条略切短一点。
排骨煮50分钟后放入年糕条和碗里的调料。搅拌均匀,盖盖。大火开后转小火15-20分钟。
最后如果汤汁比较多,大火开盖收汁。盛盘后撒上熟白芝麻点缀一下。
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