奥运食力美食～糖醋排骨

酸甜可口，好吃得停不下来。

用料  

奥运食力美食～糖醋排骨的做法  

1. 准备好食材。

2. 排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。

3. 锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。

4. 排骨捞出，准备好调料汁和辅料。

5. 锅内加入1勺食用油烧七分热，放入排骨煎炒一下，放入辅料和调料汁翻炒均匀。

6. 加入开水，水要没过食材，煮开后转中小火煮30分钟左右收汁即可。

7. 撒上葱花即可上桌。

8. 这道酸甜开胃，新鲜软糯的糖醋排骨啦。

小贴士

1）排骨焯水后别用凉水冲洗，肉质会变硬，影响口感。
2）喜欢吃香一点的，在煎的时候稍长一点，二面金黄即可。
3）排骨本身就含油，所以不需要放太多油煎。