用料
酸蕌头的做法
藠头去尾须并剥去外皮，茭头清洗干净并晾干水份备用
容器洗干净晾干 里面不能有水和油 免得发霉 准备好一百克盐 两百克冰糖备用
先用盐拌匀茭头
盐拌匀后然后一层茭头一层冰糖铺在容器里 最后放入凉白开没过茭头多一些 等一个月后就可以吃了
