淮山鱼肉粥+虾仁芦笋炒意粉
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我是个有工作嘎妈咪,平时老人照顾,饮食比较单一,都是快手菜,很少能够搭配营养煮,我就想着周末起来,煲个粥,淮山养胃(我女儿一开始不太愿意吃淮山,我就说,你看看它,小小的,是鸡蛋的好朋友,你要试一下吗?她就好奇,愿意吃了,还很高兴的告诉我,它是鸡蛋的好朋友),意粉颜色多,可以随便搭配食材,小孩会比较有兴趣。
用料
芦笋 | 2根(根据人数而定) |
虾仁 | 6只(根据人数而定) |
米 | 适量 |
意粉 | 适量 |
龙利鱼柳 | |
铁棍淮山 | 1/3根 |
橄榄油 | 1匙 |
盐 | 适量 |
淮山鱼肉粥+虾仁芦笋炒意粉的做法
米洗净放煲煲滚,开始煮沸就把铁棍淮山去皮切块放进去。鱼肉切小块,最后10-15分钟放进去,关火后再放盐。
意粉放进煮沸的水里煮软(我用了10分钟),捞起备用
芦笋洗净也是放沸水里煮(2分钟),捞起备用放橄榄油,下意粉炒一下,再放虾仁,芦笋,最后放盐和胡椒粉(少一点)小孩吃的话,胡椒粉不要多放。
小贴士
意粉大人吃还可以自己在加一些别的酱去调一下味道,我是做给小孩吃的,以清淡少调味料为主
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