很鲜美的巴沙鱼丝瓜汤🐟清爽滑嫩

夏天了，吃点清淡的饮食。丝瓜性凉，味甘，有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的多食有益健康。搭配巴沙鱼一起烹饪，更加强了蛋白质的摄入，也更加滑嫩鲜美。。。

用料  

很鲜美的巴沙鱼丝瓜汤🐟清爽滑嫩的做法  

1. 丝瓜去皮切片备用。巴沙鱼斜刀切块，加入姜片、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、食用油、盐、抓匀备用

2. 清水下锅、水煮开后，放入腌好的鱼片，大火煮3分钟（建议用定时器）

3. 煮鱼的3分钟期间会有浮沫出现，用勺撇去

4. 3分钟后放入切好的地瓜片

5. 大火煮2分钟（下入丝瓜煮开后又会出现少许浮沫，也请用勺撇去）

6. 2分钟后关火，请不要煮太久，太久鱼肉口感不好，丝瓜也不嫩绿了

7. 盛出就可享用了。。。

8. 腌鱼片时盐就放够了，所以不需要再次调味，出锅时吃鸡精的可以适量放点，不放也很鲜美哒。。。清爽滑嫩