咖喱鸡饭#铁釜烧饭就是香#
来源:菜肴屋 阅读:2.98W 次
俗话说民以食为天,米饭是我们南方人的主食,那么,挑选一款好的锅去烹制一锅好米饭就显得犹为重要了!
用料
大米 | 适量 |
鸡腿 | 三只 |
土豆 | 一个(中等大小) |
胡萝卜 | 一根 |
紫皮洋葱 | 半个 |
咖喱 | 两块 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
咖喱鸡饭#铁釜烧饭就是香#的做法
首先用九阳铁釜电饭煲来制作米饭,用电饭煲配的量杯取大米两杯,清洗干净,倒入铁釜内胆,加适量水,选择精煮米饭,口感选择香软,米种选择长粒米!煲好后的米饭粒粒饱满!
鸡腿剁块洗净(因为给小朋友吃,我将鸡腿的皮和骨均已去除),加少许淀粉,料酒腌制待用,土豆,胡萝卜去皮洗净切块,洋葱一部份切块,另一部份切碎末待用!
锅内加少许油,油热后下鸡块炒至变色,下洋葱碎末炒香,倒入胡萝卜,土豆翻炒,加清水,水量没过所有材料,大火烧开后转中小火煮10分钟左右,加入大块洋葱,火调到最小,加入咖喱块,待咖喱完全融化后将把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可!
小碗盛一碗米饭,压实些,倒扣在盘子上,加上煮好的咖喱鸡,米饭上撒适量熟芝麻,用薄荷叶装饰下即可!
热门内容
大家都在看
最近更新