脆皮芙蓉塔
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用料
| 塔皮部分 | |
| 黄油 | 187克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 全蛋液 | 33克 |
| 低粉 | 320克 |
| 蛋液部分 | |
| 牛奶 | 375克 |
| 砂糖 | 60克 |
| 淡奶油 | 375克 |
| 蛋液 | 150克 |
脆皮芙蓉塔的做法
1.混合塔皮食材成团。压塔皮。
2.先煮奶油下砂糖融化，下入蛋液，牛奶。
3.过筛蛋液。
4.烤制:上火200度，下火230度。30—35分钟
5.出炉后10—15分钟内脱模最方便。
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