酥皮泡芙塔
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海贼王同款BIG MOM夏洛特·玲玲小时侯的奶油泡芙庆生塔，这款酥皮泡芙比普通的软泡芙要好吃很多噢，超级香脆
用料
| 黄油 | 35克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 水 | 75克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 黄油 | 75克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
酥皮泡芙塔的做法
所有称配料的碗中尽量不要有水哦
![酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第2张]( "酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第2张")
35克黄油化至3分之1
![酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第3张]( "酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第3张")
35克软化的黄油中加入35克糖粉35克低筋粉，搅拌均匀，然后包成正方形（不需要很正看心情）放入冷冻20分钟
![酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第4张]( "酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第4张")
75克黄油切小块，75克牛奶，75克水，1克盐一起煮沸腾，开小火加入90克低粉，搅拌均匀关火，凉至70度左右（摸一下不怎么烫手就差不多70度）分两次加入3个鸡蛋，搅拌均匀
![酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第5张]( "酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第5张")
拌好的糊放入裱花袋挤出来大小均匀就好了，然后刚刚开始冰进去的酥皮拿出来切片，放上面就好了，烤180度20分钟
![酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第6张]( "酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第6张")
动物奶油200克糖20克打发，挤入泡芙里就好了🎈
![酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第7张]( "酥皮泡芙塔的做法步骤图，酥皮泡芙塔怎么做好吃 第7张")
小贴士
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