风味小披萨
来源：菜肴屋 阅读：2.09W 次
五种口味，一次享用
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 20克 |
| 冰水 | 120克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 1-2克 |
| 糖 | 10克 |
| 黄油或植物油 | 10克 |
| 味好美锅底料 | 适量 |
| 马苏里拉芝士、香肠、青椒 | 适量 |
风味小披萨的做法
酵母用20克温水冲开
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第2张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第2张")
然后把除锅底料和芝士香肠青椒还有黄油之外的所有原材料倒入厨师机混合均匀
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第3张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第3张")
低速成团以后转高速八分钟左右打到出厚膜
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第4张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第4张")
加入室温软化的黄油，注意是包进去
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第5张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第5张")
低速打到面团吸收完黄油，再转高速打至出手套膜（五六分钟左右）
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第6张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第6张")
覆膜发酵至两倍大
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第7张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第7张")
分成六份，每份60克
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第8张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第8张")
擀开，把气泡拍掉，收边
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第9张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第9张")
就像这样
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第10张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第10张")
叉子叉孔
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第11张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第11张")
涂抹不同口味锅底料
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第12张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第12张")
撒芝士和香肠青椒丝
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第13张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第13张")
烤箱预热200度，中层或中下层，八分钟左右
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第14张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第14张")
松软可口，五种不同滋味一次享用
![风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第15张]( "风味小披萨的做法步骤图，风味小披萨怎么做好吃 第15张")
大家都在看
最近更新