霜降山楂

用料  

霜降山楂的做法  

1. 1.山楂提前洗净后，去柄
   晾干
   
   2，熬糖(水尽量少，只要能把砂糖化了就行。不然熬制时间太久)
   
   3.慢慢熬，时间比较长。要时不时搅动，以免沾锅
   
   4.熬到糖很稠，很多泡泡后，继续熬
   
   5.放白醋，继续搅拌10秒钟，马上关火。
   
   6.干水后的山楂，放入一个大盆
   
   7.糖关火后，放凉两分钟样子，继续搅几下
   
   8.糖倒入山楂大盆里，用不粘锅铲子翻拌，直到每个山楂都粘上糖，慢慢变白，霜降山楂成功