糖霜山楂（家庭版）

又到了吃山楂的季节啦。
山楂味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。
能消食健胃，对于肉食积滞有很好的作用。
脾胃虚弱或胃酸分泌过多者少食用。
准妈妈尽量也不要吃哦

用料  

糖霜山楂（家庭版）的做法  

1. 准备好食材。
   山楂放入容器水量没过放小苏打浸泡20分钟。
   清洗干净沥干水分。最好用厨房纸巾擦擦。

2. 加水后开中小火，搅拌至糖融化。
   期间不要动了。

3. 开始起泡。从小泡到大泡后调整为小火。

4. 泡泡越来越密集，有略微的黄色。
   ➕白醋，稍微搅拌一下。关火。
   冷却1分钟左右，泡泡不再动了。

5. 倒入山楂用硅胶铲翻拌均匀。
   让其裹上糖液。
   冷却后就呈白色。

6. 不到1分钟就成糖霜了。温室现在是18度。

7. 是不是和外面卖的一样呢 🥰

8. 酸酸甜甜的，不是那种很甜的。我喜欢的味道。

9. 咬一口，好好吃哦。一口气吃了🖐🏻个。哈哈

10. 带上果果去接淘淘啦。小家伙也特别喜欢山楂。

小贴士

🌻切记不要关火就把山楂倒进去，不然山楂会烫破皮哒。
🌻最好当天做当天吃。常温密封保存1-2天。密封不好糖霜会融化。
🌻我用的是韩国幼砂糖，甜度没有普通的砂糖甜，亲们可以自行选择，都可以。
🌻也可以放点白芝麻哦。增加香味。