小披萨盏
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《吐司的百变吃法》之“小披萨盏”。
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用料
吐司片 | 2片 |
培根 | 1片 |
火腿肠 | 1根 |
甜玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
肉松 | 适量 |
黑胡椒粉、味精、盐 | 少许 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
小披萨盏的做法
培根、青豆提前从冰箱中取出,室温解冻
煮一小锅水,水开后放入青豆,盖盖子煮约3分钟捞出,沥水备用
培根、火腿肠切小丁,平底锅内放少许油,热锅,倒入切好的培根,煸炒至培根变色,再倒入火腿丁、青豆、甜玉米粒,翻炒2分钟
加入适量黑胡椒粉、少许味精和盐,搅拌均匀,关火,加入适量肉松,利用锅子的余温翻炒均匀,盛出备用
烤箱180°预热,吐司切去四边
在每个边的中间位置切出2cm的口子
将吐司片放入模具中,整形成一个小碗
在吐司碗的底部铺上适量的马苏里拉芝士,送入烤箱,180°中层上下火,烤10min至芝士融化、吐司定型且表面略微变黄
烤箱200°预热,将炒好的馅料装入吐司碗中
在最上面铺一层马苏里拉芝士
放入烤箱,200°中层上下火烤12min左右至芝士融化即可
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