自酿野葡萄酒

入夏了，山里路边野葡萄长的乌黑乌黑了，想想9月份就是中秋了，摘了一些回来酿给家人喝。

用料  

自酿野葡萄酒的做法  

1. 早上带着露水揪回来的

2. 尽量选择颜色乌黑的

3. 颜色深，做出来的成色才漂亮

4. 清洗是个大工程，洗干净风干后，用剪刀一颗一颗减掉，注意带着果蒂，以免过多空气进入。

5. 剪完之后加入适量白糖，捏碎，封口。

6. 捏碎之后的

7. 后来发现不能存这么满，不然没有发酵空间，改装成三瓶，在封口那里放了冰糖。

8. 25天之后，第一次过滤

9. 过滤出来的红酒

10. 打开的时候，会有浓烈的酒味儿和气。

11. 这个是改瓶发酵的时候拍的

12. 颜色已经出来了

13. 第一次过滤成色。

14. 可以换一个玻璃容器，二次发酵。

15. 发酵之后颜色应该会更漂亮。