自酿红葡萄酒🍷

自酿的过程是期待，是企盼🙉🙉🙉
这是一款干红葡萄酒🍷，这个葡萄和糖比例出的酒不甜，加入的糖和葡萄自含的糖几乎全部转化成酒精，酒精度10%以上，酒味十足

用料  

自酿红葡萄酒🍷的做法  

1. 有籽黑葡萄🍇除去烂的，用清水冲洗掉尘土，不要搓掉皮上的白霜

2. 来张🍇近照

3. 平铺晾干

4. 摘下葡萄珠，捏碎（每一粒都捏破）加入白糖和酒酵母，盖上保鲜膜

5. 第二天开始冒泡，皮浮在表面，每天压皮两次，约七天，七天后气泡减少

6. 七到十天后用沙布过滤，除去籽和皮，装入大玻璃缸，盖好盖，一个月后装瓶，约8瓶750ml酒，放阴凉通风处保存，两个月后可以喝啦！

7. 附张酒酵母照片，我这是当地小店里买的，仅供参考

小贴士

制作过程中不能有油有水
建议三个月以后喝，风味更佳🍷