鸡蛋蒜苔炒香干

老公喜欢吃蒜苔，鸡蛋蒜苔做的多了，改善了一下菜味

用料  

鸡蛋蒜苔炒香干的做法  

1. 鸡蛋打散

2. 加油炒熟

3. 配菜切好，蒜苔、青辣椒、香干切条、小米辣、葱丝

4. 鸡蛋盛出，不加油，炒配菜，加调料，最后加入鸡蛋，翻炒，出锅。

5. 乘盘即可。

小贴士

鸡蛋可以换成肉沫也不错，加肉沫需要在放些料酒去腥，老公喜欢吃辣椒，我多放了些辣椒，配米饭刚刚好，调料多少可以依自己喜欢增减。