蒜苔炒香干
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吃蒜苔有以下两个好处:一、蒜苔是大蒜抽出的花茎,因此蒜苔中也含有丰富的大蒜素,有抗病毒,降血糖、降血脂,提高免疫力,预防肿瘤的功效,因此适合于糖尿病、高血脂等人群食用;二、蒜苔中含有丰富的膳食纤维,可以缓解便秘,促进肠道益生菌的生长,维持肠道健康,增加饱腹感,因此也适合于老人、肠道动力较弱、节食减肥等人群食用。
用料
蒜苔 | 1把 |
豆干 | 2块 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜苔炒香干的做法
洗好蒜苔 切成小段备用 香干切成小条状
烧热油 油热下入蒜苔炒香 待蒜苔变色放入香干一起炒
放入生抽少许 加入少量蚝油 中火翻炒 出锅
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